Arepitas de avena


Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de avena americana cruda
  • ¼ taza de leche
  • ¼ cebolla mediana picadita
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharas de puerros picaditos
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír

Preparación

Bate bien los huevos y luego agrega el resto de los ingredientes, menos el aceite y deja reposar por 30 minutos. Pon a calentar el aceite en una sartén y mientras tanto, dale la forma deseada a las croquetas. Fríe en abundante aceite hasta que queden bien doraditas.