Fondant relleno de nutella


Foto: Patricia PouIngredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 2 barritas de mantequilla sin sal ablandadas
  • 250 g de chocolate semi amargo
  • 5 yemas de huevo
  • 6 huevos
  • Nutella cantidad necesaria

Preparación

Precalienta el horno a 350°F.

Funde el chocolate a baño María; luego agrega la mantequilla, mezcla bien.

Pon las yemas junto con los huevos y el azúcar en un bowl; mezcla bien. Incorpora a la mezcla de chocolate, moviendo con una espátula de goma, sigue con la harina. Integra todo hasta desbaratar los grumos.

Divide la mezcla en pequeños bowlcitos resistentes al horno, previamente engrasados y enharinados. Llena ¾ parte de los moldes. Agrega una cucharadita de nutella en el centro de cada bolcito. Lleva al horno durante 10 – 12 minutos, los bordes deben estar un poco firmes. Sirve inmediatamente con una bola de helado de vainilla o mantecado por encima. Puedes conservarlos bien tapados sin cocinar, en el freezer hasta por 3 semanas.