Muslos de pollo guisado


Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • El jugo de 1 limón
  • Orégano, sal y pimienta al gusto
  • ½ cebolla roja en ruedas
  • ½ ají cubanela en tiras
  • 2 tomates maduros barceló picados
  • 2 dientes de ajo majados
  • Aceitunas sin hueso en rueditas
  • 1 lata de salsa de tomates
  • ½ cucharada de pasta de tomates
  • Agua (cantidad necesaria)
  • Caldo de pollo
  • Aceite

Preparación
Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta, orégano y limón. En aceite caliente dale color, saca y reserva.

En el mismo aceite saltea todos los vegetales. Luego agrega salsa de tomates, un poco de caldo de pollo y mezcla bien. Coloca el pollo moviendo cuidadosamente. Ve agregando el agua poco a poco hasta que se haya ablandado y forme su salsa.