Ingredientes para el pudín de pan
- 6 mini croissant
- 1 ½ tazas de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de puré de auyama
- 1 cucharada de azúcar de canela
Ingredientes para la salsa de dulce de leche
- Dulce de leche
- Crema de leche
Preparación
Precalienta el horno a 375°F.
Pica los croissants en cuadritos medianos y reserva.
En un bowl mezcla todos los demás ingredientes, menos el azúcar de canela. Agrega los croissants a la mezcla y luego coloca en un molde para horno engrasado. Espolvorea el azúcar de canela por encima y lleva al horno por 30 minutos o hasta que el tope haya dorado. Deja refrescar por 10 minutos antes de cortar o meter a la nevera.
Para la salsa de dulce de leche; pon en una ollita un poco de crema de leche con el dulce de leche hasta diluir y conseguir una salsa suave pero cremosa.