Ingredientes
- 5 plátanos maduros
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 2 tazas de queso mozarela rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Salsa rosada
- Aceite
Preparación
Pre calienta el horno a 350°F.
Corta los plátanos en lonjas no muy finas (como cuando vas a hacer fritos) y fríelos en abundante aceite. Saca sobre papel absorbente y reserva.
Coloca un poco de la salsa aurora en el fondo del recipiente apto para horno cuadrado, luego pon una capa de los plátanos maduros fritos, que queden bien pegaditos (imagínate que estás haciendo una lasaña) luego agrega un poco del queso mozarela y cheddar hasta cubrir bien, seguido de más salsa. Repite el procedimiento hasta terminar con una capa de plátanos, salsa y por último el resto de los quesos. Lleva al horno tapado por 20 minutos, luego destapa, agrega el queso parmesano, lleva nuevamente al horno para gratinar.