Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 2 latas (de 15 onzas) de garbanzos
- 1 cucharada de pasta de tomates
- 2 tazas de espinacas congeladas
- 2 dientes de ajo majados
- 1 cebolla roja picadita
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- Aceite de oliva
- Agua cantidad necesaria
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cocina el arroz como lo haces tradicionalmente.
En una sartén con aceite de oliva saltea la cebolla y el ajo. Luego agrega los garbanzos, seguido de las espinacas y chorritos de agua de ser necesario. Sigue con el pollo y todos los demás ingredientes. Cuando esté listo el arroz mezclas todo bien.