Ingredientes
- ½ libra de tuna en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1 ½ cucharadita de jengibre rallado
- ¼ cucharadita de pasta de wasabi
- El jugo de 1 limón
- 1 jalapeño en rueditas
- ¼ cebolla roja en plumas
- 1 cucharada de ajonjolí
- ½ taza de cilantro picado
Preparación
En una sartén tuesta el ajonjolí, moviendo constantemente hasta que cambie de color, sin dejar quemar. Retira y reserva en un bowl.
En otro bowl, mezcla la salsa de soya, aceite de ajonjolí, jengibre, wasabi y jugo de limón. Vierte la mezcla a la tuna picada en cubitos pequeños. Luego mezcla bien con los ingredientes restantes. Tapa y lleva a la nevera por 30 minutos antes de servir.
Sirve sobre tostadas de maíz, tacos, para picar con nachos o chips. También sobre una cama de lechugas para hacer una ensalada.