Ingredientes
- 3 libras de papa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de leche (o crema de leche)
- Sal
Preparación
Lleva las papas envueltas en papel de aluminio al horno precalentado a 375, hasta que estén blandas o salcocha en abundante agua con sal, ya blandas májalas en tu batidora eléctrica (queda mucho más suave y cremoso). Si no tiene, pues hazlo con el majador común. Agrega la margarina y leche hasta formar un puré suave.
Las papas es uno de los ingredientes que más me gusta utilizar, pues su nobleza se presta a infinidades de recetas. Gratinado, majado con queso de cabra cremoso, agregándole un toquecito de nuez moscada. ¡Deja correr tu imaginación! Para mí, ¡un buen puré de papas pega con todo!