Ingredientes
- ½ libra de raviolis de queso
- 2 dientes de ajo picaditos
- 6 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubos
- 12 camarones jumbos, pelados y desvenados
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Queso parmesano
Preparación
Cuece los raviolis en abundante agua con sal, según las instrucciones del empaque.
Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla junto con el ajo hasta que se torne un poquito marrón, sin dejar quemar, seguido de los camarones salpimentados, hasta que estos cambien de color. Retira del fuego, añade la ralladura y jugo de limón, vierte los raviolis y un poquito del agua de cocción. Sirve inmediatamente con queso parmesano por encima.